La mousse es de origen francés,  la base es la clara de huevo montada a punto de nieve que le da consistencia esponjosa.  Es muy importante tener en cuenta que las mousses caseras se basan en huevo crudo por tanto no olvidéis que buen refrigerado de la misma.

El reto de esta semana será la Mousse de Moras!!! os animamos a prepararla.