Este bocadito lo preparamos hace poco para una fiesta con nuestros amigos y el resultado fue fantástico!! La mezcla de sabores dulces y salados en boca simula una explosión maravillosa, realmente nos parece delicioso y queremos compartirlo con vosotros.
INGREDIENTES (10 brochetas)
- 10 bolitas de mozzarella
- 5 lonchas de jamón ibérico o serrano, como os guste más
- 1 Mango
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Pimienta rosa y negra
ELABORACIÓN:
- Pelamos el mango y cortamos en daditos. Reservamos en un bol hasta que montemos las brochetas.
- Cortamos cada loncha de jamón por la mitad y las doblamos a lo largo para que al montar el aperitivo quede más uniforme.
- Cogemos un palillo y pinchamos un extremo la loncha de jamón, seguido del mango, nuevamente jamón, ahora será la bolita de mozzarella y cerramos con lo que nos queda de la loncha de jamón, este tipo de montaje es envolvente, para que así todos los elementos tengan armonía.
- Rematamos la faena con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimienta.
Esperamos que os guste y os animéis a prepararlo.
Un comentario en “Brocheta de mango, mozzarella y jamón”