Este bocadito lo preparamos hace poco para una fiesta con nuestros amigos y el resultado fue fantástico!! La mezcla de sabores dulces y salados en boca simula una explosión maravillosa, realmente nos parece delicioso y queremos compartirlo con vosotros.

INGREDIENTES (10 brochetas)

• 10 bolitas de mozzarella
• 5 lonchas de jamón ibérico o serrano, como os guste más
• 1 Mango
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Pimienta rosa y negra

ELABORACIÓN:

• Pelamos el mango y cortamos en daditos. Reservamos en un bol hasta que montemos las brochetas.
• Cortamos cada loncha de jamón por la mitad y las doblamos a lo largo para que al montar el aperitivo quede más uniforme.
• Cogemos un palillo y pinchamos un extremo la loncha de jamón, seguido del mango, nuevamente jamón, ahora será la bolita de mozzarella y cerramos con lo que nos queda de la loncha de jamón, este tipo de montaje es envolvente, para que así todos los elementos tengan armonía.
• Rematamos la faena con un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimienta.

Esperamos que os guste y os animéis a prepararlo.