Delicias de Coco

Hola ami@s!!

El post de hoy nos alegra enormemente, por petición de nuestros seguidores, os proponemos preparar coquitos, son sencillos, rápidos, económicos y deliciosos. Aquí va nuestra receta para prepararlos.

INGREDIENTES (para 15-20 unidades):

  • 250 gr. coco rallado
  • 200 gr. azúcar blanca
  • 6 claras de huevo (Bote del Mercadona)

PREPARACIÓN:

  • Pre-calentamos el horno a 180º – 190º, cada horno es un mundo, el nuestro a 190º salen perfectos.
  • Cogemos un bol grande y echamos todos los ingredientes, mezclamos bien y comenzamos a preparar bolitas con las manos. Hay que ser delicados en hacerlo para que no se desmenucen.
  • Colocamos el papel de horno en la bandeja y ponemos las bolitas con una separación de unos dos dedos entre ellas.
  • Meter en el horno durante 15-18 minutos, hasta que veamos que se empiezan a dorar.
  • Dejar enfriar en la rejillas y los tenemos preparados!!!!

NOTAS:

  • La cantidad de claras de huevos lo hacemos un pelín a ojo, normalmente es esa cantidad, pero sobre todo lo vemos al ir haciendo las bolitas si necesitamos que se ligue un poco más para que queden bien formadas.

Esperamos que os guste la receta, que la disfrutéis y que invitéis a vuestros amigos a seguirnos.

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