Las Navidades están a la vuelta de la esquina y vamos a ir presentando algunas ideas de aperitivos que llenarán vuestras mesas  de color y variedad, pero lo más importante, no sólo están deliciosos si no que son muy fáciles de preparar!!

Hoy tenemos: Tartaleta de aguacate y pepinillos con aroma Picual

INGREDIENTES (10 unidades)

• 10 Tartaletas
• 1 Aguacate
• Variedad de lechugas
• Pepinillos
• Vinagre
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra variedad Picual
• Pimienta Rosa y Negra (opcional)

ELABORACIÓN:

• Cortamos el aguacate por la mitad, sacamos el hueso y vaciamos la carne del aguacate en un bol.
• Troceamos el aguacate y aderezamos con el vinagre, sal y aceite a nuestro gusto. En esta receta hemos empleado la variedad Picual porque es un aceite con una gran fuerza y cuerpo, su sabor nos recuerda a madera, plátano y hierba recién cortada, con un ligero amargor y picante, en definitiva, un aceite de oliva con gran personalidad, que hará que el aguacate se realce.
• Con un tenedor iremos aplastando y creando una masa. Si nos gusta, un poquito de pimienta le irá muy bien a la mezcla.
• Colamos en un plato las tartaletas y procedemos al montaje de nuestro aperitivo.
  1. Echaremos un poquito de la mezcla de aguacate en la base
  2. Colocamos un poco de la variedad de lechugas
  3. Volvemos a colocar una cucharita de aguacate
  4. Coronamos con un pepinillo
• Ya tenemos nuestro canapé listo!! Sólo queda degustarlo y disfrutar.

Esperamos que os guste esta idea tan rápida, fácil y con sabor.